Origine : France. Variété patrimoniale très ancienne (déjà mentionnée sous Louis XIV), dont l'origine exacte reste mystérieuse.
Fruit : gros fruits cendrés à chair blanche. C'est l'amande "de table" par excellence : sa coque est si tendre qu'on peut "facilement" la casser avec les doigts pour déguster son amandon très doux et sucré.
Floraison : précoce, à réserver de préférence aux zones bien abritées du verger.
Maturité / Récolte : courant septembre.
Pollinisation : variété non autofertile. Elle a besoin de compagnons de floraison pour fructifier.