Jujubier Dong / Dong Zao

Origine : Asie (variété traditionnelle cultivée depuis des millénaires).

Arbre & Port : croissance lente, pouvant atteindre 6 à 7 mètres de hauteur. Variété presque totalement dépourvue d'épines à l'âge adulte, ce qui facilite grandement la récolte.

Rusticité & Tolérance : excellente résistance au froid intense ainsi qu'à la sécheresse grâce à son système racinaire profond. S'adapte à une grande diversité de sols.

Floraison : étalée de juin à août.

Fruit : gros calibre (taille moyenne à grande, forme arrondie). Couleur verte virant au brun chocolat à pleine maturité.

Goût : fruits très sucrés et particulièrement savoureux.

Maturité / Récolte : septembre et octobre.